توضیحات :
تحقیق درباره بیوشیمی در قالب Word در 6 صفحه.
فهرست مطالب :
یونیزاسیون اسیدهای آمینه:
ایزومری در اسیدهای آمینه:
اسیدهای آمینه ضروری:
پروتئین ها:
ساختمان پروتئین ها:
طبقه بندی پروتئین ها:
دناتوره شدن پروتئینها:
الکتروفورز پروتئین ها:
بخشی از متن :
مولکولهایی که توسط سلولهای زنده ساخته می شوند اغلب مولکول های درشتی هستند که به علت ایفای نقش بیولوژیکی به آنها بیو پلیمر می گویند مانند: پروتئینها.
پروتئینها بیو پلیمرهایی هستند که واحد سازنده ی مولکول آنها اسیدهای آمینه است. از نظر شیمیایی اسیدهای آمینهترکیبات آلی هستند که در ساختمان آنها حداقل یک عامل کربوکسیل و یک عامل آمین وجود دارد. اگرعامل آمین و
کربوکسیل بر روی اولین کربن مولکول قرار گرفته باشند، آنها را آلفا آمینو اسید می گویند. از هیدرولیز پروتئینهای بدن حدود 21 اسید آمینه مختلف به دست می آید که همه از نوع آلفا هستند.
و.......
| 7086_1577863081_35113_8524_1457.zip0.02 MB |
