توضیحات:
پاورپوینت چربیها یا لیپیدها 36 اسلاید
در قالب پاورپوینت قابل ویرایش.
فهرست مطالب :
چربیـــهایا لیـپـیدها
تفاوت روغن و چربی
انواع چربیها
نقش چربیها
ویتامینهای محلول در چربی
نقش چربیها
جدول ارزش غذایی روی بیسکویت
ساختمان چربیها
طبقه بندی اسیدهای چرب
اسید چرب اشباع شده
اسید چرب غیراشباع شده
طبقه بندی اسیدهای چرب غیر اشباع ازنظرتعداد باند
اسید چرب غیر اشباع
تعداد کربنها و رابطه آن باهضم چربی
چربیهای موجود در مواد غذایی مختلف
•کیفیت روغن
•روغن مناسب :
•روغن نامناسب:
هورمون گالانین
کلسترول
کلسترول خوب , کلسترول بد
کلسترول و بیماریهای قلبی
اسیدهای چرب و کلسترول خون
عوامل موثر بر کلسترول خون
تغذیه
تبدیل روغنهای مایع به جامد
روغن های هیدروژنه نوع سیس و ترانس
اسیدهای چرب ترانس
تشخیص نوع اسیدهای چرب در روغن مصرفی:
چگونه میزان چربی مصرفی خود را کاهش دهیم؟
همیشه استفاده کنید
ز یتون در قرآن
خواص ز یتون
خواص گردو
بخشی از متن فایل پاورپوینت :
چربیـــهایا لیـپـیدها
زرگترین منبع ذخیره انرژی دردبدن هستند.
هر 1گرم چربی حدود 9 کیلو کالری انرژی در بدن تولید می کند.
چربیها در دمای معمولی جامدند و آن دسته ازچربیها که در دمای معمولی مایع اند روغن نامیده می شوند.
چربیها بدو صورت در ترکیب مواد غذایی وجود دارند:
الف : چربیهای قابل رویت :کره ،مارگارین ، روغنهای گیاهی
که می توان آنهارا بدقت اندازه گیری کرد .
ب: چربهای غیر قابل رویت: بصورت ترکیب در مواد غذایی
وجود داشته و ظاهراَُ آنهارا نمی بینیم.چربی موجود در شیر ،زرده تخم مرغ ،بادام ،گردو.
| آموزش چربیها_1639392047_53798_8524_1697.zip0.84 MB |
